| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 泡菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 550克 | 鱼香肉丝热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于自行车测功器122分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（400克）、木耳（100克）、泡菜（50克）、大葱（100克）、郫县豆瓣（50克）、盐（适量）、味精（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、辣椒（适量）
1/5. 倒入油，加热
2/5. 把瘦肉裹好淀粉盐，待油热后放下锅
3/5. 放入泡椒 生姜 辣椒，翻炒至肉变色
4/5. 倒入木耳 大葱 翻炒
5/5. 翻炒至熟，出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与莲藕、洋葱、银耳搭配；与海虾、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、补血、延缓衰老等功效；可与海蜇、海蜇皮、春笋搭配；与白萝卜、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量608 千卡
- 脂肪6.54 克
- 蛋白质22.08 克
- 碳水化合物12.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克