| 蓝莓酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 644克 | 蓝莓酸奶慕斯热量/卡路里2559千卡 | |||
 热量2559千卡，相当于冰上掷石游戏640分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓酸奶慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
饼干碎（80克）、黄油（35克）、酸奶（150克）、吉利丁片（2.5片）、凉水（70克）、酸奶（150克）、蓝莓酱（适量）、糖粉（30克）、淡奶油（200克）
1/5. 饼干碎和黄油融化后倒入六寸蛋糕模具中，用勺子任意压平，在放入冷藏待用。
2/5. 吉利丁片剪小块后放入70g凉水里，然后隔热水融化吉利丁片。
3/5. 把果酱加至酸奶里搅拌，再加15g糖粉搅拌融合，然后倒入吉利丁片融化好的水，搅拌完成后把酸奶液隔放在热水中，不让它凝固。
4/5. 淡奶油加入15g糖粉用打蛋器打发(打发至缓见波浪线条即可，无需打发尖儿状)然后倒入酸奶液中搅匀，在倒入模具里，轻震几下，让面平整。放入冰箱里冷冻四小时后，用热毛巾敷模具周边脱模即可。
5/5. 蛋糕成功脱模后，抹上一层酸酸的果酱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、抗癌、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防便秘、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有延缓衰老、抗癌、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、止咳等功效；
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营养信息
- 蓝莓酸奶慕斯热量2559 千卡
- 脂肪200.83 克
- 蛋白质93.44 克
- 碳水化合物152.97 克
- 钠390.9 毫克
- 钙376 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾1015 毫克