| 自制纳豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 250克 | 自制纳豆热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于打篮球108分钟消耗的热量...480 | |||||
自制纳豆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄豆（250克）、清水（适量）、生抽（一汤匙）、白糖（一小勺）、味精（少许）、白开水（一汤匙）
1/15. 黄豆提前一晚泡上；
2/15. 泡发后的黄豆，比原来大出2倍；
3/15. 黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；
4/15. 用煮豆的功能，约50分钟；
5/15. 做纳豆的容器、工具用沸水消毒；
6/15. 蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；
7/15. 一小包菌粉放入汤匙中；
8/15. 放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；
9/15. 调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；
10/15. 容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；
11/15. 把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；
12/15. 大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；
13/15. 冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。
14/15. 把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，
15/15. 淋在黑纳豆上就可以食用；可加一点海苔碎。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、壮骨、健脾等功效；可与香菜、胡萝卜、花生搭配；与酸奶、洋葱、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制纳豆热量863 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克