| 草莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于漂流84分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓蛋糕卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、鸡蛋（5个）、玉米油（30克）、白糖（65克）、盐（1克）、白醋（2滴）、草莓（适量）、淡奶油（100克）、猕猴桃（1个）、黄桃罐头（适量）、水（50克）
1/17. 蛋清加盐，几滴白醋，分次加30克白糖打发。
2/17. 蛋黄加35克白糖打散，分次加玉米油打匀，加50克水打匀。筛入低粉。
3/17. 拌匀。
4/17. 加3分之1打发的蛋清拌匀。
5/17. 拌好的面糊倒入剩下的蛋清里。
6/17. 拌匀。
7/17. 草莓切片。
8/17. 草莓片摆在油纸上。
9/17. 倒入蛋糕糊，震去大气泡。放入烤箱中层，165度，上下火，烤20分钟。中间如果蛋糕表面上色过深，可以盖一张锡纸。
10/17. 蛋糕烤好后马上倒扣在烤网上。
11/17. 趁热撕去油纸。
12/17. 再用油纸盖住蛋糕，晾10分钟。
13/17. 水果切丁，我用的是猕猴桃和黄桃。
14/17. 蛋糕片晾至温热后轻轻划几刀，抹打发的淡奶油，放水果丁。
15/17. 卷起后收口朝下放至蛋糕完全冷却。
16/17. 去掉锡纸，切块。
17/17. 美味水果蛋糕卷。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效；可与明虾、桂圆肉、北极虾搭配；与牛奶、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋糕卷热量418 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克