| 套肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 套肠热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于讲话479分钟消耗的热量...108 | |||||
套肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪小肠（两斤）、生姜（少许）、地瓜粉（少许）、盐（少许）、醋（少许）
1/3. 把猪小肠里外两侧用地瓜粉、醋、盐抓洗三四遍 直到洗干净
2/3. 洗干净之后 更不滑的一面翻出来 把猪小肠剪成三十公分左右一小条 小条肠一头往另一头不断塞 不断往里套 就完成了
3/3. 入压力锅 放水没过即可 放点料酒 多放几片生姜 压15分钟 出锅
食材功效信息
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止渴、止血等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、护肝、消除疲劳等功效；可与猪骨、桑葚、黑木耳搭配；与莼菜、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 套肠热量863 千卡
- 脂肪3.25 克
- 蛋白质16.62 克
- 碳水化合物115.77 克
- 钠46744.3 毫克
- 钙634 毫克
- 铁30.5 毫克
- 钾759 毫克