| 糖尿病人食用的牛奶南瓜慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 601克 | 糖尿病人食用的牛奶南瓜慕斯热量/卡路里2163千卡 | |||
 热量2163千卡，相当于空手道216分钟消耗的热量...600 | |||||
糖尿病人食用的牛奶南瓜慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、南瓜泥（100克）、吉利丁片（3片）、淡奶油（100克）、木糖醇（适量）、纯牛奶（50克）、黄油（40克）、饼干碎（100克）、备用纯牛奶（适量）、模具（6寸）
1/5. 准备好所用材料，饼干碎100g处理成粉加入隔水融化的40g黄油倒入6寸模具，放入冰箱冷藏待用。我是用戚风蛋糕做底，需要烤箱。
2/5. 250g奶油奶酪隔热水大至蓬松加入100g南瓜泥，加入适量木糖醇，搅拌均匀。3、吉利丁片分2片和1片放入冷水软化，2片隔水融化加入100ml淡奶油和50ml纯牛奶，搅拌均匀。
3/5. 加入第二步准备好的慕斯液，搅拌均匀放入冰箱冷藏。
4/5. 两个小时后准备适量纯牛奶加入泡软的一片吉利丁片隔热水搅拌稍冷加入冰箱冷藏的慕斯，再冷藏4小时或者第二天取出，用吹风机吹热边缘，脱模。6、准备热水烫后擦干的刀，切小块得食即可。
5/5. 试做的南瓜不够泥，脱模时偷懒没用吹风机，所以卖相不好，有糖尿病的妈妈很喜欢吃。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、消炎止痛、解鸦片毒等功效；可与红枣、枣（鲜）、鲈鱼搭配；与荞麦、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、保护眼睛等功效；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与菠菜、西兰花、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖尿病人食用的牛奶南瓜慕斯热量2163 千卡
- 脂肪227.2 克
- 蛋白质98.61 克
- 碳水化合物65.93 克
- 钠855.5 毫克
- 钙248 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾671 毫克