| 豚骨拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 695千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 591克 | 豚骨拉面热量/卡路里779千卡 | |||

1/6. 准备的食材洗净待用

2/6. 豚骨用料酒,蜂蜜,酱油,花椒油,淀粉,甜酱腌制20分钟。

3/6. 豚骨下锅煎二面金黄

4/6. 加水和和一勺辣酱炖煮20分钟。

5/6. 面条煮熟捞碗里,摆上调熟的蔬菜,熟豚骨,浇上豚骨汤,撒上葱节和圣女果,就可以开吃了。(之前腌制和炖豚骨时放了甜酱和辣酱,所以先尝尝再放盐哦)

6/6. 手工面脆脆的,很好吃哦!
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、利二便、滋阴润燥等功效;可与藕、冬瓜、红薯搭配;与苦瓜、鲫鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗癌、降低胆固醇等功效;可与猪肉、马蹄、木耳菜搭配;与北极虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与松蘑、牛肉干、双孢菇搭配;与千页豆腐、米豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有降血压、抗癌、清热解毒等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与绿豆、猪肝、虾相克,同食可能会引起不适;