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牛肉干

牛肉干的热量和减肥功效

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牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
总量526牛肉干热量/卡路里837千卡
摆桌子 热量837千卡,相当于摆桌子335分钟消耗的热量...150

牛肉干的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、生抽(适量)、白胡椒(适量)、黑胡椒(适量)、白糖(适量)、孜然粉(适量)、辣椒粉(适量)、咖哩粉(适量)、姜丝(适量)
牛肉干的做法图解1

1/4. 牛肉买回来 切块 泡水一个小时左右 主要是把那些血水去掉

牛肉干的做法图解2

2/4. 放上生抽一勺半左右 白胡椒 黑胡椒 糖 姜丝腌制 这里面的调料不需多放 一点就够拉 自己做菜 还是尽量保持食材本身的味道

牛肉干的做法图解3

3/4. 腌制差不多两三个小时 先用微波炉高火叮个5 6分钟 然后把肉铺在铺了油纸的烤架上 然后撒点孜然 辣椒 咖喱粉

牛肉干的做法图解4

4/4. 最后180度40分钟出炉 喜欢干的朋友可以多烤会

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、强筋骨、强健筋骨等功效;可与鸡蛋、草菇、芹菜搭配;与白酒、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、促消化、健胃等功效;

黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、解毒、防腐抑菌等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉干热量837 千卡
  • 脂肪20.04 克
  • 蛋白质48.28 克
  • 碳水化合物218.4 克
  • 1280.9 毫克
  • 935 毫克
  • 15.54 毫克
  • 1930 毫克

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