| 荷叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 270克 | 荷叶包热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于健美操122分钟消耗的热量...480 | |||||
荷叶包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、青瓜（1根）、白糖（1汤匙）、干酵母（1.5汤匙）
1/7. 青瓜（或菠菜葉）加少量的水用機器打成漿，取250ML，加入白糖和酵母攪勻，在微波爐裡轉30秒，使其溫度升至室溫（25度左右）。
2/7. 倒入麵粉揉成團，裝入容器蓋好，靜置發酵。
3/7. 麵團發至2倍大後，揉實。
4/7. 切成小塊。
5/7. 擀成橢圓形的面皮，在面皮一半的地方抹上油。
6/7. 對折面皮，用竹籤壓出花紋。 靜置15分鐘後，冷水入蒸鍋，大火蒸15分鐘。5分鐘後開蓋，期間不要打開鍋蓋。
7/7. 碧綠的荷葉包，夾入粉蒸肉（做法見上期）食用，口感最佳。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶包热量975 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克