| 土豆泥大米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 土豆泥大米丸子热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于治安206分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆泥大米丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
熟蛋黄（一个）、米饭（适量）、土豆（一个）、嫩白菜叶、火腿、白萝卜、葱（少许）
1/9. 选材。
我用的是这么大个的土豆，用工具叉丝，上锅煮，等到锅里土豆丝尝起来熟了软了就可以捞出来了。（也可以整个土豆蒸熟用，我为了图方便，建议选用蒸熟，味道较好。）
2/9. 大米提前泡好，越久越好，上锅后好熟。
3/9. 火腿、嫩白菜叶、白萝卜、葱切丁备用。
ps：这些材料是随各人喜好添加。我特别喜欢土豆所以其它配菜放的少，建议大家配菜可以多加些量、种类。
4/9. 取材。
熟鸡蛋切开，取出蛋黄，将蛋黄切或捏成小碎块备用。
5/9. 压好的土豆泥加入淀粉抓均匀。
6/9. 所有碎丁和加入淀粉的土豆泥一起搅拌均匀。
7/9. 揉团。
像包饺子一样用勺子取一勺陷在手心压扁，放上小块蛋黄，再用勺子取一勺陷盖上，捏紧。
取已泡好的大米包裹土豆团，再捏紧。
8/9. 成型，上锅蒸十分钟左右。蒸气圆锅即可。
9/9. 成品。
有一个没捏紧，蒸出来塌了，好可惜。
味道还不错，偏甜。
最后也可按各人口味喜好调好料汁蘸着吃。
ps：土豆丸子千万要趁热吃，凉了土豆就会变腻。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、利水消肿等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泥大米丸子热量514 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠64.7 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾372 毫克