| 大理石磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 382克 | 大理石磅蛋糕热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于游泳169分钟消耗的热量...600 | |||||
大理石磅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低粉（100克）、全蛋液（100克）、糖粉（70克）、香草精（几滴）、可可粉（5克）、泡打粉（1/2勺）
1/10. 黄油室温软化，加糖打发。
2/10. 加入香草精，搅拌均匀。
3/10. 分次加入蛋液，搅拌均匀，我分了5次，每次都要搅拌均匀了再加入。
4/10. 加入过筛低粉及泡打粉。
5/10. 搅拌均匀。
6/10. 取1/3面糊，加入过筛可可粉。
7/10. 搅拌均匀，成可可面糊。
8/10. 剩余的原味面糊倒入鹿背模。
9/10. 再加入可可面糊，稍稍搅拌出纹路。
10/10. 入烤箱，倒数第二层，180度，上下火，35分钟左右。（烘焙约15分钟后，表面结皮了，取出来中间划一道，再放进去继续烘烤）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与青椒、黄豆、香椿搭配；与消炎片、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、解盐卤毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 大理石磅蛋糕热量1691 千卡
- 脂肪117.3 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物285.42 克
- 钠205.8 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾555 毫克