| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 147克 | 家常红烧肉热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于乐队演奏141分钟消耗的热量...240 | |||||
家常红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（500克）、冰糖（适量）、花椒，大料，桂皮（适量）、姜，蒜（适量）、盐（适量）
1/4. 五花肉切块，沸水焯一下，捞出控水
2/4. 锅加热，放入适量食用油，加入冰糖（多少根据自己口味定），不断翻炒至冰糖融化起泡，泡沫快散时加入焯好的五花肉块，快速翻炒均匀。
3/4. 放入姜蒜，大料，花椒，桂皮，继续翻炒均匀，如果颜色不够可以加入适量老抽至颜色靓丽。
4/4. 加水没过肉块，中火慢炖30min至肉块酥软，大火收汁起锅。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、补中益气等功效；可与白果、银耳、高粱搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量564 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克