| 奶油小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 奶油小泡芙热量/卡路里2259千卡 | |||
 热量2259千卡，相当于讲话1255分钟消耗的热量...108 | |||||
奶油小泡芙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、淡奶油（100克）、绵白糖（50克）、清水（160克）、玉米油（70克）、盐（1/2小勺）、鸡蛋（2个）、绵白糖（1勺）
1/13. 按量准备好食材（图片没有清水及玉米油）
2/13. 先把鸡蛋打匀，低粉过筛备用
3/13. 把玉米油，清水，盐，糖加入锅中煮沸
4/13. 停火，把筛好的低粉倒入
5/13. 快速搅拌至无干粉状态
6/13. 待面糊凉至不烫手时，加入鸡蛋液，先倒入少许，拌匀至吸收再倒下一次，不必全部倒入
7/13. 继续搅拌面糊，挑起面糊呈倒三角状态，就不用加鸡蛋液了。
8/13. 把面糊倒入裱花袋中
9/13. 挤在烤盘，泡芙之间留些空隙。
10/13. 烤箱预热180度中层上下火20分钟，关火后焖5分钟。
11/13. 取出呈空心状就成功了
12/13. 淡奶油加糖打发后装入裱花袋，将泡芙剪一小口，把奶油挤入泡芙。
13/13. 如果一次吃不了，可以装在袋子里保存，当然，也可以送给好朋友尝一尝啦(^_-)
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 奶油小泡芙热量2259 千卡
- 脂肪207.11 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物292.62 克
- 钠10447.4 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾380 毫克