| 西兰花杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 547克 | 西兰花杏鲍菇热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于堵缝隙168分钟消耗的热量...270 | |||||
西兰花杏鲍菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗（半斤））、杏鲍菇（一个（0.7斤））、色拉油（适量）、蚝油（适量）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/3. 准备食材，西兰花掰小块，杏鲍菇切片，大蒜瓣拍碎，备用。
2/3. 取锅放水，水烧开后放盐，倒入西兰花加几滴色拉油（为了西兰花色泽更漂亮），西兰花变色后起锅摆盘。
3/3. 热锅放油，放入碎蒜瓣煸香，倒入杏鲍菇翻炒，加入耗油、胡椒，继续翻炒（杏鲍菇会粘锅，加点水）至软熟后装盘，即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、提鲜等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、健脾胃、消食理气等功效；可与马齿苋、排骨、生菜搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花杏鲍菇热量757 千卡
- 脂肪116.79 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物129.76 克
- 钠11100.7 毫克
- 钙506 毫克
- 铁16.91 毫克
- 钾3743 毫克