| 奶油草莓塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 920克 | 奶油草莓塔热量/卡路里2880千卡 | |||
 热量2880千卡，相当于高尔夫球576分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油草莓塔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、蛋黄（1个）、黄油（70克）、糖粉（50克）、淡奶油（100毫升）、糖（加淡奶油）（10克）、草莓（适量）、蓝莓（蓝莓）
1/6. 黄油切小粒，压至顺滑，分次加入低筋面粉、糖粉、蛋黄混合均匀，放冰箱冷藏1个小时。
2/6. 用擀面杖擀平，厚度大概0.5至1CM。
3/6. 铺在塔模里，去掉多余的塔皮，用手指轻轻按压一下，让塔皮更贴紧模具。
4/6. 在底部用叉子戳上小孔（防止烤的时候会鼓起），静止半个小时。
5/6. 铺上一张油纸，放一些烘焙石或者豆类（f防止烤的时候会萎缩），放入预热好的烤箱里，180度烤15分钟，15分钟后把派取出，把油纸连同油纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱，烤5分钟。
6/6. 将淡奶油加糖打发，铺在塔里，然后摆上草莓水果即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、生菜、基围虾搭配；与田鸡、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 奶油草莓塔热量2880 千卡
- 脂肪223.24 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物191.94 克
- 钠442.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾574 毫克