| 黑松露布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 黑松露布朗尼热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于柔软体操320分钟消耗的热量...280 | |||||
黑松露布朗尼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑松露巧克力（110克）、黄油（90克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（60克）、盐（3克）、低筋面粉（100克）
1/8. 黑松露和黄油隔水融化。
2/8. 融化后放在热水里浸泡以免重新结块。
3/8. 鸡蛋加糖打发，手动打发至变白即可。
4/8. 蛋液里筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。
5/8. 巧克力酱分两次倒入面糊中。
6/8. 将黑松露面糊抹入模具中。我用的是菊花盏。
7/8. 烤箱180度，25分钟，上下火，中层烤。
8/8. 我因为要睡觉了，等不到它冷脱模了。就这样吧，明早早餐。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、苋菜、黄豆搭配；与牛奶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑松露布朗尼热量1494 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾192 毫克