| 樱桃冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 樱桃冻芝士热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于贴墙纸344分钟消耗的热量...180 | |||||
樱桃冻芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红丝绒蛋糕坯（6寸）、#奶油奶酪（80克）、细砂糖（25克）、鲜奶（30克）、鱼胶片（10克）、淡奶油（100克）、细砂糖（10克）、#樱桃果酱（30克）、水（100毫升）、鱼胶片（5克）
1/9. 室温软化的奶油奶酪加入细砂糖打发
2/9. 鱼胶片软化后放入煮沸的牛奶，不断搅拌至无安全融化
3/9. 牛奶温度降下来后分3次与奶酪糊搅拌均匀至无颗粒
4/9. 淡奶油加入细砂糖打发
5/9. 将奶酪糊分三次加入搅拌均匀
6/9. 搅拌无颗粒后倒入垫有红丝绒蛋糕坯的慕斯圈中（红丝绒蛋糕坯做法见我的《红丝绒蛋糕卷》）轻微晃动平整后放入冰箱冷藏2小时
7/9. 取出另一片鱼胶片（5g）放入凉水中软化
8/9. 将100ml水，30g果酱，软化的我鱼胶片放入小奶锅中熬煮至鱼胶片融化，离火放凉（如果着急可放在凉水盆里降温）
9/9. 果冻液温度降下来后倒入已经基本凝固的芝士蛋糕上，继续冷藏2小时取出即可食用哦
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 樱桃冻芝士热量1032 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物204.9 克
- 钠268.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾226 毫克