| 油盐大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 油盐大虾热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于编织271分钟消耗的热量...210 | |||||
油盐大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（一斤）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 洗干净，用剪刀去虾头，用刀在虾背开一刀，秘诀是下刀时虾弯着身子，虾处理后要沥干水。
2/6. 倒油，热锅。
3/6. 油热，倒虾入锅。
4/6. 虾变红后，翻到另一面。
5/6. 虾弯腰变红，关火，放盐，翻炒，放胡椒粉，再翻炒。
6/6. 可以开始了，外香脆，内鲜嫩。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、抗早衰、治疗高血压等功效；可与藕、韭菜花、韭菜搭配；与葡萄、橙子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、促进消化等功效；
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营养信息
- 油盐大虾热量949 千卡
- 脂肪109.6 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物82 克
- 钠10244.6 毫克
- 钙760 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾429 毫克