| 葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 430克 | 葱花卷热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡，相当于民族舞391分钟消耗的热量...270 | |||||
葱花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、大葱（适量）、食用油（少许）、盐（一小勺）、酵母（3克）、白糖（少许）、温水（125克）
1/9. 将面粉放入盆中放入酵母和白糖（白糖的量目测和酵母差不多就行），用温水（不烫手为宜，大概三十五度）将面揉至不沾手，盖上盖或湿布醒发，面团醒发至两倍大
2/9. 案板撒上干面粉，将醒发好的面团放在案板上稍揉片刻（为了排去面团里的空气）擀成厚薄均匀的长片
3/9. 抹上油，撒入盐和葱花
4/9. 从下往上卷起（拍照时方向没注意^_^）
5/9. 切成大小均匀的小段
6/9. 两小段叠在一起用筷子在中间压一下
7/9. 捏住两头轻轻拉长，拧成麻花状把两头捏紧
8/9. 醒几分钟（这一步也可省去，直接放锅蒸），蒸锅刷上油放入葱卷水开后蒸8分钟
即可
9/9. 绿油油的葱花卷漂亮吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血压、滋阴补阳等功效；可与基围虾、红枣、兔肉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花卷热量1760 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物181.6 克
- 钠10050.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾285 毫克