| 豇豆肉菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄豆酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 豇豆肉菜包热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于高台跳水649分钟消耗的热量...180 | |||||
豇豆肉菜包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、干酵母（5克）、泡打粉（5克）、白糖（10克）、清水（300毫升）、黄豆酱（50克）、瘦猪肉末（160克）、豇豆（500克）、葱花（30克）、姜（20克）、绍酒（15克）、酱油（15克）、精盐（3克）、味精（2克）、五香粉（0.5克）、香油（20克）
1/14. 腌制肉馅，肉馅里放入绍酒、酱油、香油和姜末拌匀备用。
2/14. 豇豆洗净焯水，煮至断生后捞出过凉。
3/14. 豇豆过凉后切末倒入适量香油拌匀。
4/14. 放入腌制好的猪肉馅和葱花倒入黄豆酱拌匀。
5/14. 最后再用盐、味精和少许五香粉调味拌匀。
6/14. 面粉里放入干酵母、泡打粉和少许白糖拌匀。
7/14. 然后用清水和面。
8/14. 面团和好后盖上湿毛巾松弛10分钟。
9/14. 然后把面团揉匀分割搓条。
10/14. 把面团搓条后揪成面剂子。
11/14. 用擀面棍擀成包子皮。
12/14. 用面皮包好馅料后码入笼中。
13/14. 盖好锅盖用旺火蒸10-15分钟便可出锅。
14/14. 松软美味儿的包子就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、降血脂、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 豇豆肉菜包热量1947 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物219.4 克
- 钠3619.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾639 毫克