| 菌菇莴笋牛肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 213千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 菌菇莴笋牛肉丸汤热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于速度滑冰20分钟消耗的热量...900 | |||||
菌菇莴笋牛肉丸汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（150克）、莴笋（150克）、金针菇（200克）、橄榄油（10毫升）、盐（2克）、生姜（3片）、料酒（15毫升）、小葱（2根）
1/11. 准备食材
2/11. 莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净
3/11. 生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花
4/11. 锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片
5/11. 煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟
6/11. 之后打开加入莴笋大火煮开
7/11. 加入橄榄油
8/11. 加入盐调味
9/11. 最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、防癌、消积下气等功效；可与鸡腿菇、香菇、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效；可与豆腐、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇莴笋牛肉丸汤热量298 千卡
- 脂肪6.28 克
- 蛋白质23.65 克
- 碳水化合物10.32 克
- 钠39.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾407 毫克