| 珍珠丸子,口感超好版,无油腻感热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 935克 | 珍珠丸子,口感超好版,无油腻感热量/卡路里2428千卡 | |||

1/3. 猪肉带点肥肉的那种。剁成肉泥。少量香菇和荸荠都切沫,放入肉沫中,加入盐,一点点生抽,一点点油。拌匀。

2/3. 糯米浸泡时间要长点。最好2小时以上,中午做的话,早上就先浸泡着。捏成丸子哦,裹上糯米。

3/3. 烧饭的时候放电饭锅蒸下就可以。我蒸的时候放了一勺猪油。这样蒸出来有汤汁。更香更好吃。不放也可以。因为放了荸荠,口感很松脆,本身也不油腻了。非常鲜美哦。没有荸荠可以用藕代替哦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效;可与豆腐皮、扁豆、洋葱搭配;与梨、明虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补脑益智、止渴等功效;可与红豆、乌鸡、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、促进生长发育、降血压等功效;可与核桃、香菇、木耳搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、预防佝偻病等功效;可与草鱼、茡荠、冬瓜搭配;与西红柿、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;