| 焖牛筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 930克 | 焖牛筋热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡，相当于电工576分钟消耗的热量...180 | |||||
焖牛筋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛筋（500克）、大葱（1段）、大红袍（20克）、香叶（3片）、桂皮（2条）、八角（3个）、咖喱（3块）、蚝油（1勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、番茄酱（1勺）、红烧汁（适量）、砂糖（根据个人口味）、朝天椒（3只）
1/5. 牛筋500g洗净充分去除血污，切块
2/5. 大红袍20g香叶3片桂皮2条大葱1段八角3颗制作卤包
3/5. 咖喱3块，番茄酱和蚝油各1勺，生抽老抽红烧汁适量，砂糖根据个人口味添加调制卤汁
4/5. 放入洗干净的朝天椒3只，武火烧开后收细文火焖2个钟即可
5/5. 无盐少糖健康焖牛筋礼成！
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、预防高血压等功效；可与兔肉、红枣、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
大红袍具有降低胆固醇、健胃消食、延缓衰老等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、温经止痛、止泻等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 焖牛筋热量1729 千卡
- 脂肪40.1 克
- 蛋白质88.95 克
- 碳水化合物365.06 克
- 钠39874.8 毫克
- 钙581 毫克
- 铁37.86 毫克
- 钾1928 毫克