| 香卤鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 726千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 600克 | 香卤鸡肝热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于治安290分钟消耗的热量...150 | |||||
香卤鸡肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（600克）、双汇炖肉料（适量）、洋葱（半只）、盐（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）
1/7. 准备好花椒，八角，香叶等炖料。
2/7. 鸡肝泡2个小时左右，去除残留毒素。放入锅内，倒入适量水和料酒，煮开。
3/7. 待鸡肝完全变色定型，闭火。将砂锅置于水龙头下反复冲洗几遍。不要有残留浮沫。
4/7. 将准备好的炖料加入锅中，倒入适量的酱油，老抽，白砂糖，盐，料酒，半只洋葱。放入一包双汇炖肉料（这个可有可无）
5/7. 加入适量水，开小火，待火烧开15分钟之后，关火。
6/7. 中途要耐心的撇去浮末。
7/7. 做好的鸡肝泡在锅中2---3小时，自然晾凉。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、保健、补血等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤鸡肝热量726 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠92 毫克
- 钙7 毫克
- 铁12 毫克
- 钾222 毫克