| 百叶包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 430克 | 百叶包肉热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于打篮球112分钟消耗的热量...360 | |||||
百叶包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
百叶（适量）、猪肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（适量）、黄酒 生抽 糖 盐（适量）
1/6. 百叶用热水洗净 切成方形（略大可便于包折）
2/6. 猪肉馅 胡萝卜 大葱+黄酒 盐 糖 生抽若干 搅拌均匀
3/6. 将混合馅儿置于百叶片中 像包小包裹一样折叠
4/6. 从下往上卷时 应卷得紧些 折叠成形 （由于卷得紧 所以没用小葱或细线环绕固定）
5/6. 小心放入锅中 大火加水烧熟（高汤更好） 再转小火烧5-10分钟 出锅
6/6. 根据各自口味 调酱汁勾芡 淋在煮熟的百叶包上
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与小白菜、香菇、菜花搭配；与雪花梨、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、防癌等功效；可与西瓜、鳕鱼、黄豆搭配；与茄子、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓疲劳、抗菌等功效；可与豆豉、明虾、北极虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百叶包肉热量673 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质20.92 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠61.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾463 毫克