| 牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 850克 | 牛奶馒头热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡，相当于柔软体操428分钟消耗的热量...280 | |||||
牛奶馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、酵母（耐高糖）（6克）、纯牛奶（250毫升）、植物油（葵花籽油）（20毫升）、白砂糖（25克）、水（20毫升）
1/6. 所有材料放进面包机里，进入和面程序，共20分钟。完成后就是如图。酵母要用耐高糖的，不然就发酵不了。因为我手无缚鸡之力，所以揉面的工序都交给了面包机。如果对揉面有信心的小伙伴可以手工完成。20分钟。
2/6. 揉面完成，让它待在面包机里静静发酵至两倍大，如图。因为是冬天所以没那么快，用发酵程序半个小时也可以，为了省电我就没用了。
3/6. 发酵完的面团，排气，把面团积压掉里面的空气，然后取一团（主要因为力气小，砧板小）擀面杖擀开。
4/6. 擀平的面皮卷起来，要层次丰富可以擀薄一点，我没力气所以就厚了。
5/6. 卷好的面团切段。
6/6. 放上蒸锅，盖上锅盖，二次发酵。时长25分钟，夏天相应缩减。冬天可以稍微长一点。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、治便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与酒、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛奶馒头热量1998 千卡
- 脂肪4.96 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物176.93 克
- 钠39.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾114 毫克