| 葡萄朗姆酒软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 256克 | 葡萄朗姆酒软曲奇热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于高尔夫球272分钟消耗的热量...270 | |||||
葡萄朗姆酒软曲奇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（65克）、红糖（30克）、细砂糖（10克）、朗姆酒（30毫升）、葡萄干（30克）、耐烘烤巧克力豆（30克）、泡打粉（半小勺）
1/17. 葡萄干用朗姆酒浸泡半小时
2/17. 黄油室温软化，加入细砂糖搅打
3/17. 打匀后再放进红糖礼物搅打
4/17. 放入一半泡葡萄干的朗姆酒继续搅打均匀
5/17. 放入一半面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
6/17. 加入泡打粉搅拌
7/17. 将剩下的朗姆酒连同葡萄干一起倒入搅拌
8/17. 筛入剩下面粉
9/17. 加入巧克力豆搅拌均匀成糊状
10/17. 把面糊装进裱花袋
11/17. 把面糊挤在烤盘上，用蘸水的勺子压平（勺子一定要蘸水，否则会粘面糊）
12/17. 整好形状
13/17. 烤箱预热，上下火175度，烘烤10—12分钟
14/17. 烤5分钟后将下火调至150度以下，防止饼干底太焦
15/17. 烤至饼干稍微膨胀，表面变干就差不多好了
16/17. 出炉，巧克力香味
17/17. 尝一口，朗姆酒香气和葡萄干酸甜口感，绝了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血、补血养颜等功效；可与黑豆、小米、小米面搭配；与牛排、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、止咳等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 葡萄朗姆酒软曲奇热量1222 千卡
- 脂肪102.38 克
- 蛋白质13.92 克
- 碳水化合物418.46 克
- 钠86.8 毫克
- 钙265 毫克
- 铁11.91 毫克
- 钾1405 毫克