| 鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 鸡蛋羹热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于速度滑冰19分钟消耗的热量...900 | |||||
鸡蛋羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2-3个）、水（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）、香油（适量）
1/7. 材料准备好~
2/7. 将鸡蛋打散，放入适量食盐。
3/7. 以1：1.5的比例放入凉水或温开水（温开水不能太热，否则鸡蛋就成蛋花了…），拌匀。
4/7. 用滤网过滤掉浮沫和杂质
5/7. 将滤好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
6/7. 锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3-4分钟。
7/7. 蒸好后撕去保鲜膜，放入陈醋和香油，撒上葱花即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、生菜、荠菜搭配；与鹅蛋、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、活血、促进消化等功效；
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营养信息
- 鸡蛋羹热量281 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质14.59 克
- 碳水化合物28.02 克
- 钠10178.1 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾863 毫克