| 广式豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 524克 | 广式豉油鸡热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于有氧运动253分钟消耗的热量...275 | |||||
广式豉油鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、五香粉（一勺）、姜（适量）、料酒（三分之一碗）、冰糖（一两）
1/4. 先将鸡的血水洗干净，然后放一勺五香粉，三分之一碗料酒腌制半小时。
2/4. 半小时后把鸡洗干净沥干水分备用
3/4. 准备半锅油炸鸡，将鸡炸到两面金黄后捞起，放十分钟。
4/4. 用姜片开锅，放一碗酱油，一两冰糖，三分之一碗料酒，然后放鸡下去，小火不停帮鸡转身到收汁即可。
食材功效信息
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、祛脂降压、养阴生津等功效；可与银杏、白果、梨搭配；
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营养信息
- 广式豉油鸡热量1159 千卡
- 脂肪12.32 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物195.71 克
- 钠371.6 毫克
- 钙342 毫克
- 铁18.11 毫克
- 钾709 毫克