| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1336克 | 红烧排骨热量/卡路里4228千卡 | |||
 热量4228千卡，相当于编织1208分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（1000克）、冰糖（10块）、姜（1块）、尖椒（1个）、八角大料（2个）、盐（适量）、浓色酱油（适量）、十三香（适量）
1/8. 排骨焯水控净水份待用。
2/8. 用适量的油把大料 尖椒炸出香味儿后，如排骨两面煎至上色。
3/8. 用餐巾纸吸去多余的油扔掉。
4/8. 放入冰糖姜片和适量的盐酱油十三香。
5/8. 盖上盖中火烧至进味儿。
6/8. 换用高压锅添水和排骨平量。
7/8. 上气后高压13分钟，自然冷却即可。
8/8. 打开锅的样子。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、祛脂降压、补中益气等功效；可与石榴、银杏、梨搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、治疗高血压、开胃消食等功效；可与虾、基围虾、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量4228 千卡
- 脂肪31.76 克
- 蛋白质23.59 克
- 碳水化合物115.4 克
- 钠110.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾770 毫克