焗茄舟的热量和减肥功效

1/21. 将所需食材准备好

2/21. 茄子切成长短相近的段

3/21. 彩椒和胡萝卜切成碎备用

4/21. 准备好大葱碎和蒜末

5/21. 茄子段从中间剖开

6/21. 将里面的茄子肉取出，不要挖出过多的肉，保持茄子一定的厚度

7/21. 将茄子肉也切碎备用

8/21. 锅中倒入适量的油

9/21. 锅中油温热时将肉馅放入炒散

10/21. 放入葱花蒜末爆香

11/21. 倒入适量的料酒、酱油和盐

12/21. 放入胡萝卜翻炒

13/21. 将彩椒碎放入翻炒

14/21. 放入茄子丁翻炒均匀

15/21. 如果水份比较多可以加入少许水淀粉，汤汁浓稠即可关火

16/21. 将茄子条放入烤盘里

17/21. 将炒好的菜粒盛入茄条里

18/21. 放入预热好200度的烤箱里烤10分钟

19/21. 取出后上面均匀的撒上车达奶酪碎

20/21. 放入烤箱再烘烤10分钟，芝士融化，表面出现焦黄颜色即可出炉。