| 日常浓情-奶汤黄鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 837克 | 日常浓情-奶汤黄鱼面热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于滑雪机201分钟消耗的热量...420 | |||||
日常浓情-奶汤黄鱼面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（6-8条）、生姜（一块）、大蒜（一头）、干黄酱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、搭配蔬菜（适量）、色拉油（适量）
1/8. 将小黄鱼洗净开膛，用盐和料酒腌制20分钟去腥
2/8. 热色拉油，放入花椒干辣椒炸香后，捞出
3/8. 在椒油中放入姜丝和拍碎的大蒜炒香
4/8. 放入黄鱼煎片刻
5/8. 放入干黄酱炒匀
6/8. 放入整瓣的大蒜，加入一些水，熬开
7/8. 另起一砂锅，加适量的水，烧开后，将炒锅中的全部食材倒入砂锅中慢火熬制，直至鱼肉脱骨软烂，鱼汤乳白。滤去肉渣，浓汤备用。
8/8. 开水煮面，面煮好后，浇上乳白鱼汤，搭配蔬菜即可。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与生菜、五花肉、醋搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有健脑、保持血管弹性、开胃助食等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 日常浓情-奶汤黄鱼面热量1410 千卡
- 脂肪125.85 克
- 蛋白质60.32 克
- 碳水化合物214.77 克
- 钠14099.8 毫克
- 钙945 毫克
- 铁28.4 毫克
- 钾2620 毫克