| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 275克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于钓鱼466分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、鸡蛋液（全蛋）（15毫升）、黄油（75克）、糖粉（60克）、蔓越莓干（25克）
1/8. 黄油软化，加入糖粉，拌匀，不用打发
2/8. 加入鸡蛋，拌匀
3/8. 加入蔓越莓干，蔓越莓干个头大的须先切碎（不要切太碎了
4/8. 倒入低筋面粉，揉匀。起先会比较干，用力揉后便成面团
5/8. 整形。将面团整成长方体（宽约6cm、高约4cm），用保鲜膜包好，入冰箱冷冻格冷冻1小时左右定型。
6/8. 预热烤箱165度。
7/8. 将冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片，放入铺好油纸的烤盘。其实0.7cm并不厚，因为面团烘烤时受热会扁塌，所以还需注意饼干摆放间距。
8/8. 入烤箱中层，烘烤20分钟，待表面金黄即可。可计时16、7分钟，以便观察最后几分钟烘烤情况，避免烘烤过度
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1398 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质11.33 克
- 碳水化合物266.61 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克