| 鸭肉炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 487克 | 鸭肉炒山药热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于漂流102分钟消耗的热量...300 | |||||
鸭肉炒山药的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（250克）、山药（两根）、胡萝卜，蒜（各一根）、盐，醋，米酒，味精（少量）
1/5. 山药去皮，切片，鸭肉洗净。
2/5. 热锅加油，姜，爆香然后加鸭肉，加盐，翻炒，加醋，翻炒，加米酒，继续炒。
3/5. 炒至鸭肉颜色变暗，加山药和胡萝卜，注意山药容易黏锅，要不停翻炒。
4/5. 大概炒2分钟，就可以加水，加葱。我喜欢吃脆脆的山药，闷两分钟。喜欢吃软一点的，可以闷久点。
5/5. 成品。鸭肉又香又有嚼劲。山药脆脆的又入味，很好吃。快动手试试吧
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、止咳自惊、养胃等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、遗精、延年益寿等功效；可与羊肉、燕麦、面条搭配；与南瓜、鲤鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉炒山药热量508 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠99.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾313 毫克