| 私家水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 私家水煮肉片热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于灭火78分钟消耗的热量...720 | |||||
私家水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、黄烟白（适量）、土豆（2个）
1/5. 将白菜去梗只留下叶子部分，然后用手撕成合适大小，土豆去皮切片，
2/5. 将冻好的猪瘦肉切成适合自己食用的大小的薄片，加入淀粉、料酒、盐，腌制15分钟备用。
3/5. 锅中放油，放入一部分姜蒜炒香后加入土豆片炒至3、4成熟时加水（稍微比煮土豆的水再多一些），水快煮时加盐和鸡精，待水完全煮开时放入撕好的黄烟白叶子，煮好后将菜捞出装入盛菜的盆中
4/5. 油加热放入蒜姜炒香，（我是在超市买的水煮肉片调料，可以用豆瓣代替）加入豆瓣炒香，加水，水快开时少加些盐，鸡精。水开后，将腌制好的肉片全部放入，边煮边用筷子将肉片划开，一分钟后观火，倒入盛菜的小盆中，面上撒辣椒面（根自己口味定）
5/5. 锅烧热加油炒蒜姜炒香后加入切好的干辣椒煎香后淋在辣椒面上，在撒上葱段就大公告成了（在下面的菜可以根据自己喜欢，事先加盐煮好就可以了）
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与丝瓜、莲藕、白菜搭配；与杏、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、美容养颜等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与香雀、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家水煮肉片热量940 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠60.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾647 毫克