| 孜然炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 76克 | 孜然炒牛肉热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于压腿75分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精瘦牛肉（300克）、青椒（辣味）（500克）、孜然粒（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、姜，蒜（适量）、白吉馍（若干）、盐，老抽（适量）
1/5. 牛肉切丝，放入料酒，老抽，孜然粒用手充分揉捏后，腌30分钟左右。青椒切丝，姜蒜切末备用。
2/5. 锅内添油（油量教炒菜稍多），油温8成热时加入姜蒜末，炒出香味后倒入提前腌好的牛肉丝（或片），炒至牛肉变色后加入辣椒粉，食盐后继续翻炒数分钟。
3/5. 牛肉炒快干时倒入青椒丝，加入孜然粉继续翻炒。
4/5. 炒到青椒和孜然香味已浓时，关火装盘。
5/5. 提前备好的白吉馍切开夹入炒好的孜然牛肉，就可以上桌了。
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与茄子、海虾、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然炒牛肉热量187 千卡
- 脂肪12.69 克
- 蛋白质7.09 克
- 碳水化合物102.72 克
- 钠77 毫克
- 钙661 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾1044 毫克