| 简易美味的芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 简易美味的芒果班戟热量/卡路里2469千卡 | |||

1/5. 将低筋面粉过筛,倒入适量牛奶搅拌。若家中没有筛子,不用也行,但要用力搅拌,减少块状沉淀

2/5. 切小半块无盐黄油,隔水热化。打两个鸡蛋,加入适量糖,用力搅拌,再加入适量牛奶和已经热化的黄油,再进行搅拌。然后将蛋奶液倒入面粉糊中,用力搅拌。
3/5. 加热平底锅,将适量蛋奶面粉液倒入锅中,迅速转动平底锅,摊平班戟皮,用筷子挑起一角,迅速将班戟皮翻起,放入盘中,整个过程控制在30秒左右,否则班级皮容易焦

4/5. 在班戟皮上挤入奶油,放入芒果块(我比较懒,使用了芒果罐头中的芒果,但时间充裕的朋友可以使用新鲜芒果)

5/5. 将班戟折成四四方方的块状,芒果班戟完成
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;