| 曹氏打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 650克 | 曹氏打卤面热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于背包旅行128分钟消耗的热量...420 | |||||
曹氏打卤面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）、面条（适量）
1/4. 西红柿切块，鸡蛋打碎，香菜切末。
2/4. 鸡蛋放油锅内炒熟，用铲子稍微铲碎
3/4. 葱花炝锅，西红柿炒到化成稠稠的酱，放盐和糖（遮酸味）放炒鸡蛋，加入适量水，大火烧开
4/4. 放面条，用筷子拨散防止粘在一起。开锅转小火。面条熟了关火，撒上香菜末，出锅。点上几滴香油。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、清热生津等功效；可与菜花、三文鱼、山楂搭配；与鲇鱼、青鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与明虾、紫菜、北极虾搭配；与鹅、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、醒脾和中等功效；可与虾、羊肉、黄豆搭配；与排骨、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曹氏打卤面热量896 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物70.63 克
- 钠435 毫克
- 钙106.7 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾657 毫克