| 铁锅焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 717克 | 铁锅焖面热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于高抬腿154分钟消耗的热量...480 | |||||
铁锅焖面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉 里脊肉（适量）、扁豆（一把）、土豆（1个）、香菇（10个）、面条（这次懒了买压好的）（适量）、家常饼（半张）
1/11. 配菜洗好、切好备着
2/11. 偷懒买的面条，肯定不如手干面好吃啦
3/11. 把家常饼切2厘米宽
4/11. 五花肉，里脊肉切片，如果你有功夫可一切小块，红烧肉的味道
5/11. 锅里放油，放2少糖，糖融化放肉放葱姜蒜小红椒，生抽老抽各放一勺煎炒。也可以不放糖，那就锅里放油，先放葱姜蒜小红椒，在放肉，老抽生抽各2勺煎炒就OK了。
6/11. 肉炒的差不多好了就把配菜放到锅里煎炒几分钟。
7/11. 加汤过菜3、4厘米左右，放入盐适量，大料一个。
8/11. 炖几分钟后把面条，饼放到锅里，用勺子从边缘把汤汁浇到面条上。
9/11. 盖上锅盖煮干汤，不要走开，大概不到10分钟，用铲子看看干汤了没有，干汤了就起锅。做好了如图。
10/11. 我把饼单独放的
11/11. 用筷子把面条与菜搅拌下就OK了
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与鸡肉、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、养颜、减肥等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、降血脂等功效；可与武昌鱼、毛豆、猪肉搭配；与西红柿、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁锅焖面热量1230 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物84.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙147 毫克
- 铁20.3 毫克
- 钾801 毫克