| 酥脆香浓多圈的香葱油酥饼与芹菜叶油酥饼的较量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 716克 | 酥脆香浓多圈的香葱油酥饼与芹菜叶油酥饼的较量热量/卡路里2516千卡 | |||

1/28. 面粉中放入一勺盐,少许小苏打。

2/28. 边少量加热水边搅拌成大絮状

3/28. 手心倒少许油

4/28. 和成光滑的面团,保鲜膜盖上醒半小时!

5/28. 制作油酥面:今天呢,想让油酥饼更香更有味道,就制作八角油油酥面。舀一勺面粉倒入小碗

6/28. 平底锅加入适量油,再放入一个八角烧热炸出香味。

7/28. 锅内冒烟时,关火八角捞出,把八角油倒入面粉。

8/28. 搅拌均匀

9/28. 在八角油酥面里加入适量食盐 十三香 胡椒粉 鸡精搅拌均匀备用!

10/28. 芹菜叶洗净

11/28. 葱

12/28. 葱碎

13/28. 芹菜叶碎

14/28. 取出面团再揉十分钟左右,等分四份!

15/28. 取一团擀的尽量薄的饼

16/28. 用勺子涂匀油酥面

17/28. 均匀的撒上葱碎

18/28. 从一边开始卷起来,不要卷的很松(⊙o⊙)哦!

19/28. 卷好的饼按扁

20/28. 从饼中间切开

21/28. 切口朝上码好

22/28. 一边盘一边拉,会使饼饼有更多圈圈哦!

23/28. 盘好把尾收到饼的外圆即可,等待下油锅咯,呵呵(^_^)

24/28. 取面团擀薄,先均匀涂上油酥面,然后均匀撒上芹菜碎。

25/28. 这次用折扇子的方法把饼折起来

26/28. 边盘边拉,盘好收口。

27/28. 开烙咯!葱油饼先上,芹菜叶油酥饼垫后! 嘿嘿

28/28. 芹菜叶油酥饼
大家猜猜na guo 更美味呢???
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、补虚、降血压等功效;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、提神、养血补虚等功效;可与牛里脊、鸡肝、芋头搭配;与甲鱼、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、清理胃水等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、调节胃酸分泌、养颜等功效;