| 广式咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 686克 | 广式咕噜肉热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于街舞194分钟消耗的热量...470 | |||||
广式咕噜肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、菠萝（1个）、青椒（2只）、鸡蛋（1个）
1/4. 第一步先将买回来的五花肉切块，放一勺盐，一勺生粉，一勺白胡椒粉腌制三十分钟。
2/4. 然后准备一只鸡蛋搅拌均匀，生粉半碗，将腌制好的肉块先放入鸡蛋拌一下再放入生粉拌一下，把全部五花肉搞掂以后就可以准备开锅放油炸。
3/4. 炸的时候注意先大火把油温升起再小火炸，不然会焦哦。
4/4. 最后开火放油把番茄酱超到出红油，再把准备好的青椒菠萝炒一下，就可放醋，醋放三分之一碗，然后放三四勺糖，糖煮开翻炒一下就可以出锅咯。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与茄子、南瓜、山楂搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、清理肠胃、促进食欲等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、开胃消食等功效；可与鳝鱼、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、干贝、丝瓜搭配；与桔子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式咕噜肉热量1521 千卡
- 脂肪62.16 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物19.24 克
- 钠257 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾580 毫克