| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 928克 | 扬州炒饭热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于讲话514分钟消耗的热量...108 | |||||
扬州炒饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
米饭（依量而定）、胡萝卜（1根小胡萝卜即可）、鲜虾（4只依量而定）、火腿肠（1根）、鸡蛋（2个依量而定）、青椒（1个小青椒）、胡椒粉，姜粉，酱油（少许）
1/2. 准备工作：1、将大葱，青椒，鲜虾，火腿肠，胡萝卜切成丁儿状。2、将鸡蛋打匀进行翻炒，倒出后切成小丁。3、将蒸好的米饭倒出晾凉。
2/2. 制作过程：1、将油倒至锅中大火加热并放入葱末，胡萝卜丁进行翻炒，依次再放入虾丁，火腿肠丁，青椒丁一起翻炒。2、翻炒一分钟左右放少许胡椒粉，姜粉，酱油继续翻炒。3、将炒好的鸡蛋丁放入翻炒一分钟后，添加盐，鸡精。4、最后将晾好的米饭倒入锅中大火翻炒即可食用。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、消食等功效；可与大米、鳕鱼、西瓜搭配；与红枣、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、催乳等功效；可与韭菜花、香菜、枸杞搭配；与南瓜、茶叶、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与玉米、北极虾、菠菜搭配；与茶叶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量926 千卡
- 脂肪21.41 克
- 蛋白质50.16 克
- 碳水化合物59.32 克
- 钠1173.4 毫克
- 钙148 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾742 毫克