| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 面肥 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 638克 | 豆沙包热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于扎马步510分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、豆沙（一包450克）、碱面（适量）、面肥（适量）
1/9. 面肥用温水泡散
2/9. 取面粉，用泡面肥的水先把面拌成梭状，再揉匀成面团。放入有盖的容器中，温暖的位置（我放在暖气旁，又盖上棉衣）
3/9. 六小时后，面已发至体积增长两倍。全部呈蜂窝状。可以制作了
4/9. 取碱面用热水化开，用碱水和面，面有点黏手，取干面粉沾手，揉。至面团不黏手，碱的加入量差不多了此时面团略发黄（很淡的）闻不到酸味。继续揉至面团切开无气孔
5/9. 面揉成条状切成小剂子，用手按成中间后周围薄的圆饼，把豆沙馅分别放在面饼上，包起来。
6/9. 包好的豆包，用塑料布盖住醒15分钟
7/9. 锅加凉水，笼屉抹油，把包子摆上去，放入锅内。开火蒸
8/9. 中火蒸几分钟，看到锅盖边出蒸汽，说明水开了，火开大。继续蒸20--25分钟。关火，3分钟后揭盖取包子，已经很完美了
9/9. 刚从锅里取出的包子在木质或竹制器具晾凉，我是在案板上晾的
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面肥的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 豆沙包热量2040 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质64.4 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠35.5 毫克
- 钙148 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾139 毫克