| 玉米面韭菜糊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 398克 | 玉米面韭菜糊饼热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于晾衣服298分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米面韭菜糊饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、五香粉（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/10. 所需原料
2/10. 玉米面加温水和好醒30分钟,（要干一点做出来的煎饼底部才会脆）
3/10. 鸡蛋打撒炒熟放入盆中。
4/10. 虾皮用油煸炒一下，也放入盆中。
5/10. 韭菜切碎和虾皮鸡蛋一起放入盆中。
6/10. 馅料中放入五香粉、食用油、盐、香油、拌匀。
7/10. 平底锅放少许食用油，开小火，倒入和好的玉米面，用手轻轻往四周按压成玉米饼，直到达到自己想要的厚度。（我喜欢薄一些，那样更脆）
8/10. 把调好的韭菜馅倒在玉米饼上，摊均匀。四周撒上小半碗水，盖上盖子开中火焖5、6分钟。
9/10. 打开盖子已经熟了，韭菜已经变色，喜欢底部脆的可以在煎1、2分钟。
10/10. 焦脆玉米皮，鲜香的韭菜馅，好吃。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、预防肠癌等功效；可与紫菜花、山药、蒜末搭配；与石螺、螺蛳、海螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、温中行气等功效；可与绿豆芽、牡蛎、鹌鹑蛋搭配；与蒜薹、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面韭菜糊饼热量597 千卡
- 脂肪5.31 克
- 蛋白质10.089999 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠324.5 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾767 毫克