| 刘氏家常鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 758克 | 刘氏家常鸡蛋灌饼热量/卡路里2907千卡 | |||
 热量2907千卡，相当于冰上钓鱼1454分钟消耗的热量...120 | |||||
刘氏家常鸡蛋灌饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、白开水（150克）、白开水（150克）、食用油（20克）、盐（6克）、鸡蛋（8只）、火腿肠（8个）、青尖椒（1个）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/9. 面粉油水盐混合揉成光滑的面团分成8个均等的小面团静置20分钟。
2/9. 准备好葱花和食用油
3/9. 静置好的面团擀薄，抹少量油撒葱花
4/9. 像折扇子一样折起
5/9. 从一端向里卷起
6/9. 从上向下按扁，擀薄
7/9. 擀薄后放入抹少量油的平底锅，进行烙制，途中一面鼓起时把打散的鸡蛋倒入。
8/9. 放上自己喜欢的蔬菜火腿
9/9. 卷起来吃吧
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效；可与北极虾、洋葱、羊排搭配；与雪莲果、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；
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营养信息
- 刘氏家常鸡蛋灌饼热量2907 千卡
- 脂肪221.21 克
- 蛋白质39.86 克
- 碳水化合物91.52 克
- 钠10957.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾365 毫克