| 孜然牛肉乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 881克 | 孜然牛肉乌冬面热量/卡路里544千卡 | |||

1/1. 1,乌冬面拿凉水泡泡,去防腐剂?心理作用吧。2,小锅把面扔进去煮,凉水放面煮开关火。勤快的把面捞出来,放点香油防粘在一起。懒得,比如我,最后炒的时候水控干就行。3,菜切片,葱切丝放锅里爆香,然后放入菌菇类以及胡萝卜,不放荷兰豆。蘑菇吐水时候,放盐和五香粉加点水,菜软了放面,这时候放荷兰豆,翻炒一下,放孜然粒,然后把切好的牛肉放入,大火炒两下,出锅。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、和血等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健胃保肝、降低胆固醇等功效;可与豆腐、草鱼、带鱼搭配;与北极虾、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利肠通便、增强免疫力等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、西兰花、大米搭配;与西红柿、冬虫夏草、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;