| 青菜瘦肉泡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 759克 | 青菜瘦肉泡饭热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于迪斯科173分钟消耗的热量...270 | |||||
青菜瘦肉泡饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 第一步当然是准备材料啦：把蒜头拍碎切末；小青菜洗好；瘦肉洗净切丝，控干水分加少许生粉和料酒抓匀；玉米粒可以买现成的也可以从玉米上直接掰，小红花就是这么做的，总觉得那比较新鲜。
2/6. 架锅开火了，舀一勺猪油放锅里融化，放蒜末爆香。这时候火不要太大，油也不要太热，否则蒜末很容易糊掉。
3/6. 蒜末爆出香味后加水烧开，如果加的是事先烧开的水会比较快，加的是冷水的话就要等一会了。PS：水和饭的比例大概是2比1。建议还是备点开水，觉得水不够了可以随时添加。
4/6. 水烧开以后就可以下饭了。用饭勺讲饭弄散，不要一团一团粘在一起。弄散以后就盖上锅盖，烧开。水开了以后加玉米粒，再烧几分钟，直到汤水浓郁。
5/6. 汤水浓了以后就可以放肉丝进去了。肉丝倒进去以后记得要用饭勺搅开，不然会粘在一起哦。盖上盖子烧个一两分钟。
6/6. 最后放小青菜，放适量盐和鸡精。小青菜不能少太久哦，不然颜色不好看也会影响口感呢。这时候可以尝一下味道，咸淡再调节好。关火出锅咯！PS：记得把厨房打扫干净哦。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与黑木耳、菠萝、扁豆搭配；与龟、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、帮助睡眠、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、防治肝病、治疗高血压等功效；可与魔芋、菜花、芥蓝搭配；与红螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜瘦肉泡饭热量780 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物109.4 克
- 钠194.1 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾751 毫克