| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 489克 | 提拉米苏热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于登山机257分钟消耗的热量...402 | |||||
提拉米苏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 材料备齐，忘了放手指饼干
2/8. 蛋黄用打蛋器打发到浓稠状态，白糖和水倒入锅里煮成糖水，直到煮沸后关火，一边用打蛋器搅拌一边慢慢的倒入蛋黄，直到蛋黄倒完，继续用打蛋器搅拌，打5-10分钟，蛋黄糊温度变凉。
3/8. 把马斯卡彭奶酪用打蛋器搅打至顺滑，吉利丁粉（我用的是粉）放入40毫升凉开水，然后隔水加热至融化。
4/8. 把马斯卡彭奶酪和蛋黄糊放一起搅拌均匀，然后放入已经融化的吉利液一起搅拌均匀。
5/8. 淡奶油用打蛋器打至6成发，记住不能全部打发哦（刚刚出现纹路即可）加入马斯卡彭奶酪糊中，拌匀。
6/8. 意大利浓缩咖啡喝朗姆酒混合为咖啡酒取一块手指饼干在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干蘸满咖啡酒，把手指饼干铺在蛋糕模底部，底部铺满手指饼干，倒入一半马斯卡彭奶酪糊。然后再铺一成蘸满咖啡酒的手指饼干。再倒入另一半奶酪糊。
7/8. 把蛋糕模放入冰箱冷藏6小时或者过夜。
8/8. 等奶酪糊凝固后，脱模（可以用吹风机在模边上吹一下）撒上可可粉。提拉米苏做好了。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干贝、生菜、菠菜搭配；与味精、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、促进代谢等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 提拉米苏热量1724 千卡
- 脂肪125.62 克
- 蛋白质15.22 克
- 碳水化合物131.65 克
- 钠409.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾706 毫克