| 蔓越梅曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 399克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于跑步230分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越梅曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（80克）、低筋面粉（150克）、蔓越梅干（80克）
1/4. 黄油室温软化，用打蛋器打发至羽毛状，加入白砂糖搅拌均匀，分三次加入全蛋液搅拌，每一次加入都要搅拌均匀。
2/4. 往黄油糊里加入过筛后的低筋粉，拌匀。然后加入切碎的蔓越梅干，拌匀。
3/4. 将面团放入保鲜袋内，再将保鲜袋放入木盒子整形，放入冰箱冷冻一小时。
4/4. 冰箱里取出后切0.5厘米厚的片，每片之间留有空隙。入烤箱，预热170度，烤25分钟（视乎各个烤箱而定，喜欢深色可以继续烤。注意观察）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、圆生菜、韭菜搭配；与菠萝、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅曲奇热量1838 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克