| 萝卜焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 520克 | 萝卜焖鸭热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于跑步10分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜焖鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
子鸭（1000克）、白萝卜（500克）、姜（20克）、八角，桂皮，红干椒，蒜子（少许）
1/6. 先将子鸭焯水，在焯水中加入一汤匙的料酒
2/6. 将白萝卜去皮加少许盐待用
3/6. 将所需调料洗净待用
4/6. 用热油将辅料爆炒香味，倒入子鸭加啤酒或料酒，加盐焖至15分钟后，白萝卜入锅一起焖煮
5/6. 30分钟后加蠔油，酱油出锅。
6/6. 成品
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、下气、防癌等功效；可与猪肉、腐竹、鸡肉搭配；与黑木耳、柿子、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖鸭热量79 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物12.93 克
- 钠30.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾575 毫克